摘要：本文介绍了二十道简单易做的家常菜，这些菜品简单易学，适合家庭日常烹饪。这些菜品包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，如西红柿炒蛋、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼等。这些菜品烹饪方法简单，材料易得，既营养又美味，适合忙碌的现代人快速烹饪，满足日常饮食需求。

本文目录导读：

1. 酸辣土豆丝
2. 西红柿炒鸡蛋
3. 红烧茄子
4. 蒜蓉青菜
5. 酸辣汤
6. 鱼香肉丝
7. 凉拌黄瓜丝
8. 清炒西蓝花

酸辣土豆丝

食材：土豆、辣椒、蒜头、醋等。

做法：将土豆切成细丝，用水浸泡去除淀粉，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香，加入土豆丝翻炒，最后加入醋和盐调味即可。

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、葱等。

做法：将鸡蛋打散炒熟备用，西红柿切块，热锅凉油，放入西红柿翻炒，加入炒好的鸡蛋，调入盐、糖等调料即可。

红烧茄子

食材：茄子、葱、姜等。

做法：将茄子切块，用油炸至金黄色，另起锅，加入葱姜爆香，加入茄子翻炒，调入酱油、糖等调料，加入水烧开即可。

蒜蓉青菜

食材：青菜、蒜末等。

做法：将青菜洗净切段备用，热锅凉油，放入蒜末炒香，加入青菜翻炒，调入盐等调料即可。

酸辣汤

食材：豆腐、木耳、鸡蛋等。

做法：将豆腐、木耳等食材切块备用，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香，加入水和调料烧开，最后加入食材煮熟即可。

鱼香肉丝

食材：猪肉丝、木耳等。

做法：将猪肉丝和木耳炒熟备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炒好的食材和调料翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜丝

食材：黄瓜等。

做法：将黄瓜切成细丝备用，加入蒜末、醋等调料拌匀即可，清爽可口，简单易做。

清炒西蓝花

食材：西蓝花等。

做法：将西蓝花洗净切好备用，热锅凉油，加入西蓝花翻炒，调入盐等调料即可，口感清香爽口。

九、红烧豆腐皮卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉心卷肉末菜心卷肉心卷肉心卷肉心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心卷肉末菜心即可食用，口感鲜美多汁，营养丰富，十道家常炒饭食材：米饭适量、鸡蛋适量做法：将米饭煮熟后放置一段时间让其冷却；将鸡蛋打散炒熟后加入米饭中搅拌均匀；根据个人口味可加入蔬菜丁等配料炒熟即可食用，简单易做营养丰富口感鲜美可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味可口美味家常炖鱼食材：鱼一条葱姜蒜适量做法：将鱼处理干净备用；热锅凉油放入葱姜蒜爆香；加入鱼煎至两面金黄后加入水烧开炖煮一段时间即可食用口感鲜美汤汁浓郁营养丰富家常红烧排骨食材：排骨适量葱姜蒜适量做法：将排骨洗净备用；热锅凉油放入排骨煎至两面金黄；加入葱姜蒜爆香后放入调料翻炒均匀加水烧开炖煮一段时间即可食用口感鲜美肉质鲜嫩营养丰富家常炖鸡汤食材：鸡肉适量红枣枸杞适量做法：将鸡肉洗净备用；将红枣枸杞等材料备好；将鸡肉放入炖锅中加水烧开撇去浮沫后加入红枣枸杞等材料炖煮一段时间即可食用营养丰富滋补效果好家常炒虾仁食材：虾仁适量青椒红椒适量做法：将虾仁处理干净备用；将青椒红椒切块备用；热锅凉油放入虾仁翻炒至变色后加入青椒红椒继续翻炒调入调料即可食用口感鲜美色彩鲜艳简单易学家常凉拌海带丝食材：海带丝适量蒜末香菜适量做法：将海带丝煮熟后过凉水备用；加入蒜末香菜和调料拌匀即可食用清爽可口口感鲜美适合夏季食用家常红烧茄子食材：茄子适量葱姜蒜适量做法：将茄子切块备用；热锅凉油放入茄子煎至两面金黄；加入葱姜蒜爆香后放入调料和水烧开炖煮一段时间即可食用口感鲜美茄子软糯营养丰富家常炒豆芽食材：豆芽适量肉丝适量做法：将豆芽和肉丝分别炒熟后备用；将两者混合在一起加入调料翻炒均匀即可食用简单易做营养丰富口感鲜美家常煎饺食材：饺子皮适量馅料适量（肉类蔬菜均可）做法：将馅料备好饺子皮擀平包入馅料备用；平底锅加热后放入煎饺煎至底部金黄后加水盖锅盖焖煮一段时间即可食用外酥里嫩馅料鲜美简单易学家常炖土豆牛肉食材：牛肉适量土豆适量葱姜蒜适量做法：将牛肉和土豆分别切块备用；将牛肉焯水后放入炖锅中加入土豆葱姜蒜等材料炖煮一段时间即可食用口感鲜美肉质鲜嫩土豆软糯营养丰富家常蛋饼食材：鸡蛋面粉适量葱花适量做法：将鸡蛋打散后加入面粉和水调成面糊；加入葱花搅拌均匀；平底锅加热后倒入面糊摊成薄饼两面煎至金黄色即可食用简单易做香脆可口营养丰富家常豆腐蒸肉食材：豆腐一块肉馅适量葱姜蒜