摘要：本文介绍了香干的9种家常做法。这些做法简单易学，适合家庭日常烹饪。文章详细描述了每种做法所需的材料和步骤，包括准备、烹饪和调味等环节。读者可以通过阅读本文，轻松掌握制作香干的方法，为家庭餐桌增添美味。

本文目录导读：

1. 香干炒肉末
2. 香干炖排骨
3. 香干炒韭菜
4. 香干拌凉皮
5. 香干烧茄子
6. 香干炖豆腐
7. 香干炒豆芽
8. 香干焖鸡翅

香干，作为一道传统的中式食材，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，它以其独特的香味和口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，我们就来介绍一下香干的9种家常做法，让你轻松掌握香干的美味秘诀。

香干炒肉末

1、食材：香干、猪肉末、青红椒、葱姜蒜。

2、步骤：

（1）将香干切成小丁，青红椒切末，备用。

（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末炒熟。

（3）加入香干丁翻炒，调入酱油、盐、糖等调料。

（4）最后加入青红椒末翻炒均匀即可。

香干炖排骨

1、食材：香干、排骨、土豆、葱姜蒜。

2、步骤：

（1）将排骨焯水后洗净，香干、土豆切块备用。

（2）热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄。

（3）加入清水、葱姜蒜炖煮，待排骨七八成熟时加入香干和土豆。

（4）调入盐、料酒等调料，炖至排骨熟透即可。

香干炒韭菜

1、食材：香干、韭菜、鸡蛋、盐、油等。

2、步骤：

（1）将香干切片，韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

（2）热锅凉油，先炒鸡蛋，熟后盛出备用。

（3）再放入香干翻炒，然后加入韭菜段翻炒。

（4）调入适量盐，翻炒均匀即可。

香干拌凉皮

1、食材：香干、凉皮、黄瓜、辣椒油等。

2、步骤：

（1）将香干和凉皮分别切成细条，黄瓜切丝备用。

（2）将香干、凉皮和黄瓜放入碗中。

（3）加入辣椒油、醋、酱油等调料拌匀即可。

香干烧茄子

1、食材：香干、茄子、青椒、葱姜蒜等。

2、步骤：

（1）将茄子和香干切块，青椒切丝备用。

（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入茄子翻炒。

（3）加入香干块翻炒，调入盐、酱油等调料。

（4）待茄子烧软后，加入青椒丝翻炒均匀即可。

香干炖豆腐

1、食材：香干、豆腐、肉末、青菜等。

2、步骤：

（1）将豆腐和香干切块，青菜洗净备用。

（2）热锅凉油，放入肉末炒熟，然后加入豆腐和香干翻炒。

（3）加入清水炖煮，调入盐、酱油等调料。

（4）待豆腐炖至入味后，加入青菜煮熟即可。

香干炒豆芽

1、食材：香干、豆芽、青椒等。

2、步骤：

（1）将豆芽洗净，香干切片，青椒切丝备用。

（2）热锅凉油，放入香干翻炒，然后加入豆芽翻炒。

（3）调入适量盐，加入青椒丝翻炒均匀即可。

香干焖鸡翅

鸡翅与香干的结合会产生怎样的美味呢？让我们来尝试一下吧！首先需要将鸡翅腌制入味后煎制两面金黄，再加入切片的香干和水一起焖煮，最后收汁调味即可享用美味的香干焖鸡翅啦！这种烹饪方式让鸡翅更加鲜嫩多汁且带有浓郁的香味，还可以根据个人口味添加一些其他调料如老抽等增加色泽和口感层次丰富度哦！此外还可以搭配一些蔬菜如土豆等一起烹饪增加营养价值和口感丰富度哦！此外烹饪过程中需要注意火候控制避免烧焦或煮烂影响口感哦！总之这是一道非常美味的家常菜值得一试哦！九、香干炒虾仁这是一道色香味俱佳的家常菜将鲜嫩的虾仁和香气浓郁的香干相结合炒制而成口感鲜美营养丰富下面我们来介绍一下制作步骤首先需要将虾仁处理干净并腌制入味然后和切粒的香干一起炒制过程中可以加入一些蔬菜和调料如豌豆等增加口感丰富度和营养价值最后收汁调味即可享用美味的香干炒虾仁啦！在烹饪过程中需要注意火候控制避免虾仁过火变老影响口感此外还可以根据个人口味添加一些特殊的调料如姜蒜等提升整体风味总之这道菜肴不仅美味可口而且做法简单值得一试哦！通过以上介绍的九种家常做法我们可以发现香干的烹饪方式多种多样可以根据个人口味和喜好进行不同的搭配和调整让我们在享受美食的同时也能保证营养的摄入让我们一起动手尝试制作这些美味的菜肴吧！