摘要：本文将介绍平菇的做法，展现美味与健康的完美结合。通过简单的烹饪步骤，将平菇烹饪成口感鲜美、营养丰富的佳肴。平菇富含蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力，对身体健康有益。本文将提供平菇的多种做法，让读者轻松掌握制作美味平菇的技巧，享受健康美食的乐趣。

本文目录导读：

1. 清炒平菇
2. 平菇炖鸡

平菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有着诸多益处，本文将介绍几种常见的平菇做法，让您在享受美食的同时，也能充分吸收平菇的营养。

清炒平菇

清炒平菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，清香可口。

做法：

1、准备食材：平菇、蒜末、盐、生抽、食用油等。

2、将平菇洗净，撕成小朵，沥干水分备用。

3、热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

4、加入平菇翻炒，炒至平菇变软。

5、加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀。

6、出锅前可加入少许鸡精提鲜，装盘即可。

平菇炖鸡

平菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉的鲜美与平菇的香气相得益彰。

做法：

1、准备食材：鸡肉、平菇、姜片、料酒、盐、生抽等。

2、将鸡肉洗净切块，焯水去血水备用。

3、平菇洗净，撕成小朵。

4、锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

5、炖煮至鸡肉熟透，加入平菇继续炖煮。

6、加入适量盐、生抽调味，炖煮至汤汁浓郁即可。

三. 平菇肉片汤

平菇肉片汤是一道鲜美可口的汤品，肉片鲜嫩，平菇滑嫩，汤汁鲜美。

做法：

1、准备食材：瘦肉、平菇、姜片、盐、生抽、料酒等，将瘦肉洗净切片，加入少许盐、生抽、料酒腌制片刻备用，将平菇洗净撕成小朵备用，锅中加入适量水，放入姜片煮沸，加入腌制好的肉片煮至变色，加入平菇继续煮几分钟，加入适量盐调味即可。