摘要：制作猪排非常简单且美味。只需将猪排腌制入味，裹上面粉、蛋液和面包糠，然后油炸至金黄色。炸好的猪排外酥里嫩，香气四溢。配以自己喜欢的酱料和蔬菜，即可享受这道美味佳肴。制作简单，口感极佳，是家庭聚餐的不错选择。

介绍

猪排是很多人喜爱的美食，其口感酥脆、肉质鲜嫩，深受大众喜爱，很多人在制作猪排时会遇到很多问题，如口感不佳、制作过程繁琐等，本文将介绍一种简单又好吃的猪排制作方法，让您轻松享受美食。

材料

1、猪排 500 克

2、盐 适量

3、黑胡椒粉 适量

4、生抽 适量

5、料酒 适量

6、鸡蛋 1 个

7、面粉 适量

8、面包糠 适量

9、橄榄油 适量

步骤

步骤一：准备猪排

将猪排洗净，用纸巾擦干水分，在猪排两侧均匀涂抹盐和黑胡椒粉，再淋上适量的生抽和料酒，腌制 10 分钟。

步骤二：制作面糊

在一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，直至没有颗粒，将腌制好的猪排放入面糊中，确保两面都均匀裹上面糊。

步骤三：裹上面包糠

将裹好面糊的猪排再沾上面包糠，用手轻轻按压，使面包糠附着在猪排上。

步骤四：烹饪猪排

在热锅中加入适量的橄榄油，将猪排放入锅中，煎至两面金黄色，煎的时候要用中小火，以免猪排内部未熟而表面已经烧焦，煎好的猪排放入预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤 5-10 分钟，直到猪排完全熟透。

步骤五：出锅享用

将烤好的猪排取出，放在盘子上，稍微晾一下，可以搭配自己喜欢的酱料和蔬菜一起食用。

提示和建议

1、腌制猪排时，可以根据个人口味添加一些调料，如姜片、葱段提味。

2、制作面糊时，可以根据需要加入一些水或牛奶，调整面糊的浓稠度。

3、煎猪排时，一定要用中小火，以免猪排外焦里生。

4、烤猪排时，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间，以达到最佳的口感。

5、猪排可以搭配各种酱料和蔬菜，如番茄酱、蜂蜜芥末酱、西兰花等，增加口感和营养。

本文介绍了一种简单又好吃的猪排制作方法，通过腌制、制作面糊、裹上面包糠、烹饪等步骤，您可以轻松制作出美味的猪排，提示部分还给出了一些制作过程中的注意事项和搭配建议，让您的猪排更加美味，尝试用本文的方法制作猪排，相信您一定会喜欢上这道美食。

营养分析

猪排是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，本文所介绍的猪排制作方法，虽然经过煎和烤的过程，但能够保持猪排的原有营养，适量食用猪排可以满足人体对蛋白质的需求，有助于增强体力、提高免疫力，搭配蔬菜和酱料，可以让营养更加均衡。

安全注意事项

1、在烹饪过程中，要注意油温的控制，以免油溅伤皮肤。

2、使用烤箱时，要注意安全，避免烫伤。

3、购买猪排时，要选择新鲜的食材，以确保食品安全。

4、在烹饪过程中，要保持厨房的整洁，避免食品交叉污染。

拓展知识

除了本文所介绍的制作方法，还有许多其他猪排的制作方法，可以制作糖醋猪排、蒜香猪排、韩式烤猪排等，不同的制作方法会带来不同的口感和风味，您可以根据自己的喜好尝试不同的制作方法，还可以搭配不同的饮品，如啤酒、果汁等，增加美食的乐趣。

本文所介绍的简单又好吃的猪排制作方法，让您轻松享受美食，通过遵循本文的步骤和提示，您可以制作出美味的猪排，并搭配自己喜欢的酱料和蔬菜，要注意烹饪过程中的安全和营养搭配，希望您能喜欢这道美食，并尝试不同的制作方法和搭配方式。