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摘要:蒸螃蟹的正确方法包括选择鲜活的螃蟹,清洗干净后掀盖去除蟹腮等不能食用的部分。将处理好的螃蟹放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸煮。根据螃蟹大小,蒸制时间略有不同,一般需15至20分钟。蒸制过程中,火候要均匀,避免螃...