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摘要:家常长茄子做法简单易学,首先将茄子洗净切段,蒸熟或煎软。接着准备调料,如蒜末、生抽、老抽、白糖、盐等,根据个人口味调制。最后将调料均匀浇在茄子表面,或搭配肉类炒制,简单几步即可完成美味长茄子佳肴。...